El Gobierno dio a conocer que gastará más de 56 mil millones de pesos, casi 53 millones de dólares al tipo de cambio oficial, para adquirir más de 4 millones de raciones de comida para los presos de los diferentes recintos de la provincia.
La compra se realizará a través de una licitación pública y la apertura de los sobres se realizará el próximo 29 de enero según se explicó en el pliego publicado en la página de compras de la provincia.
La intención de esta compra es que alcance para los próximos 24 meses y está destinado “para todas las personas privadas de la libertad”, y para “el personal penitenciario con régimen de guardia de 24hs y cadetes bajo la modalidad de internado y con media ración para aquel personal penitenciario que presta servicio en la modalidad de doce horas”.
Más allá de la gran cifra de dinero que se destinará en la compra de estas raciones de comida, llamó la atención los menúes que se incluyeron en la compra.
Del total del dinero asignado, el 86 % es utilizado para los almuerzos y cenas, mientras que el 14% va para las meriendas y desayunos.
Según se detalla en el pliego de la compra, se estableció un plan de alimentación que incluye 8 días al mes, que luego se va repitiendo, y que incluye desayuno, almuerzo, merienda y cena.
El esquema de almuerzos y cenas planificados para el verano es el siguiente:
Día 1:
- Almuerzo: carne asada al horno con puré de papas
- Cena: tarta de pollo con ensalada de legumbres
Día 2:
- Almuerzo: milanesa de pollo y fideos tirabuzón con vegetales salteados
- Cena: tarta de jamón y queso con ensalada de estación
Día 3:
- Almuerzo: ravioles con salsa bolognesa
- Cena: hamburguesa de pollo, carne o cerdo o arroz con arvejas y choclo
Día 4:
- Almuerzo: milanesa de carne con ensalada jardinera
- Cena: pizza y empanadas
Día 5:
- Almuerzo: pollo al horno y fideos al pesto
- Cena: pastel de papa
Día 6:
- Almuerzo: cerdo asado al horno y verduras al horno
- Cena: tortilla de papas con ensalada de estación
Día 7:
- Almuerzo: milanesa napolitana con puré mixto
- Cena: arroz primavera con queso y paleta
Día 8:
- Almuerzo: pollo a la cacerola y arroz blanco
- Cena: pastel de choclo
En tanto, para los desayunos y meriendas, se dispuso leche, azucar, mate cocido, te pan y tortitas.
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