La Fiesta Provincial de la Nieve 2024 se celebrará el sábado 6 de julio, a las 21 horas, en el Polideportivo Malal-Hue. Este evento recibirá a unas 1200 personas. Organizado por la Municipalidad de Malargüe en colaboración con el EMETUR (Ente Mendoza Turismo), la fiesta incluirá una variedad de actividades que destacan la riqueza cultural y natural de la zona.
Graciela Viollaz, secretaria de Desarrollo Económico, contó que la fiesta contará con desfile de modas, números artísticos, cena show y baile. Actuarán en la celebración Juan Pablo Cabrera, reconocido artista local que ofrecerá un show con saxofón; Clara Ceschin, periodista y artista mendocina que ha participado en eventos importantes como los Premios Martín Fierro Federal y Los Menducos, un grupo musical de Mendoza conocido por sus presentaciones en diversos departamentos de la provincia.
Acerca de las entradas, el director de turismo, Daniel Von Zedtwitz, informó que las mismas estarán disponibles a través de la boletería digital de la página web del municipio – www.malargue.gov.ar- desde el jueves 27 de junio a las 10 horas. Los asistentes podrán elegir su mesa y menú, incluyendo opciones para celíacos, veganos y vegetarianos. El precio de la entrada es de $50,000 con opciones de pago en cuotas sin intereses a través de entidades bancarias que apoyan el evento. Además, habrá una entrada especial para el baile, a partir de la 1:30 horas, con un costo de $5,000 y no incluirá las bebidas.
Acerca del menú de la cena, confirmaron que se llamó a licitación y solo se presentó un oferente, quien salió adjudicado para el evento. Se trata del servicio gastronómico GH Caters y a continuación detallamos los diferentes menús disponibles:
Menú Principal
Recepción:
Chipá y mousse de roquefort
Pincho de mozzarella y cherry
Peperonata y queso criollo
Blinis de papa y longaniza a la española
Pasteles caprese, verdeo, tomate y queso
Empanadas mendocinas
Primer Plato:
Pastel de calabaza y chivo
Segundo Plato:
Bondiola de cerdo braseada a la mostaza de Dijon, papines andinos a la manteca de hierbas y mix de vegetales a la chapa
Postre:
Struesel de chocolate, cocada de limón y coulis de frutos rojos
Menú Celíaco
Recepción:
Mousse de roquefort y nuez caramelizada
Pincho de mozzarella y cherry
Peperonata y queso criollo
Blinis de papa y longaniza a la española
Sopa de tomate
Primer Plato:
Pastel de calabaza y chivo
Segundo Plato:
Bondiola de cerdo braseada a la mostaza de Dijon, papines andinos a la manteca de hierbas y mix de vegetales a la chapa
Postre:
Vigilante Mendocino y nuez (Higos, alcayota, zapallo en almíbar)
Menú Vegetariano
Recepción:
Chipá y mousse de roquefort
Pincho de mozzarella y cherry
Peperonata y queso criollo
Blinis de papa
Sopa de tomate
Primer Plato:
Lasagna de verduras a la chapa
Segundo Plato:
Panzotti de espinacas al gratén de crema de hongos portobello
Postre:
Struesel de chocolate, cocada de limón y coulis de frutos rojos
Menú Vegano
Recepción:
Mix de verdes hidropónicos, almendras, zanahorias y cherry confitados
Primer Plato:
Lasagna de verduras a la chapa
Segundo Plato:
Risotto de hongos
Postre:
Vigilante Mendocino y nuez (Higos, alcayota, zapallo en almíbar)
Fuente: Prensa Malargüe.
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