El organismo fitosanitario recuerda que se encuentra vigente la Resolución 433/2007, que establece como práctica obligatoria la cosecha total, antes del 31 de agosto de cada año, de cualquier plantación frutal cítrica, con excepción del limonero. La obligatoriedad incluye a toda persona física o jurídica que posea estos frutales.
Los cítricos domiciliarios como pomelos, mandarinos, naranjos y quinotos -excepto el limonero- sirven de puente natural para que la mosca del Mediterráneo y otras plagas continúen su ciclo biológico durante el invierno. La mosca del Mediterráneo se refugia en los cítricos en estado de huevo o como larva, para posteriormente, cuando las condiciones climáticas sean las adecuadas, pasar a damascos, duraznos, ciruelas, membrillos y otras plantaciones comerciales de Mendoza.
En este marco, y como parte de la campaña de difusión y sensibilización #CosechaTuCitrico, se han desarrollado recetarios con gran variedad de preparaciones para que quienes realicen la cosecha del cítrico aprovechen las frutas obtenidas. Asimismo, la cosecha mejora las condiciones productivas de la planta para la próxima campaña, por lo que se trata de una buena práctica que beneficia en muchos sentidos.
Los recetarios incluyen opciones como cheesecake, torta invertida y licor de quinotos, mermelada, sorbete, licor, flan y bizcocho de mandarinas; ensalada de kale, palta y pomelo, pomelos gratinados con canela, minimandarinas confitadas y muchas otras.
Por un lado, propone la colaboración con la producción mendocina en el combate de la plaga y, por otro, estimula la solidaridad compartiendo con familiares, amigos y vecinos las preparaciones realizadas. En el siguiente enlace se puede acceder a los recetarios: http://www.iscamen.com.ar/citricos.php
Ante la imposibilidad de realizar la cosecha total del cítrico, el Iscamen pone a disposición de los vecinos el servicio gratuito de sus Brigadas Fitosanitarias.
Para más información, comunicarse a la línea gratuita del Iscamen, 0800 666 4722 para el Gran Mendoza, o dirigirse a la delegación más cercana del instituto.
About The Author
